كشف راز سفيد شدن مو

محققان انگليسي و آلماني، مي‌گويند وجود راديكال‌هاي آزاد اكسيژن دليل خاكستري شدن رنگ موهاست. پرفسور "هانيزدكر" محقق انستيتو بيوفيزيك در دانشگاه مانيز آلمان در اين مورد بيان كرد: پراكسيد اكسيژن (آب اكسيژنه) با علامت اختصاري H2O2  منشاء تغيير رنگ موهاست. با افزايش سن مقدار اين ماده هم در پياز مو بيشتر مي‌شود و هم در نهايت از سنتز رنگ‌دانه ملانين در تار مو جلوگيري مي‌كند.

آب اكسيژنه يك ماده سفيد كننده به شمار مي‌آيد كه محصول بازمانده از فعل و انفعالات متابوليسم در بدن است. اين ماده شيميايي در تمام بافت‌هاي بدن وجود دارد و مقدار آن بسيار اندك است.

در حالت عادي آنزيمي در بدن ترشح مي‌شود كه آب اكسيژنه را به آب و اكسيژن تجزيه مي‌كند، اما با بالا رفتن سن از مقدار اين آنزيم كاسته مي‌شود و در اين وضعيت به تدريج بر مقدار آب اكسيژنه افزوده مي‌شود. آب اكسيژنه با اكسيده كردن يك اسيد آمينه به نام ميتونين به آنزيم تيروسيناز حمله مي‌كند. اين آنزيم سنتز شده و در نتيجه از مقدار آن كاسته مي‌شود. با كم شدن آنزيم از مقدار رنگ دانه ملانين نيز كاسته مي‌شود. اين اكسيداسيون توسط آب اكسيژنه علاوه بر تخريب روند توليد ملانين روي ساير آنزيم‌هاي مورد نياز براي ترميم پروتئين‌هاي آسيب ديده نيز تأثير منفي مي‌گذارد و منجر به سفيد شدن موها مي‌شود.